About #
Mennyei Mángoldos lencse zöldbabbal recept! Nagyon szeretjük a lencsét, különösen, ha már a kertünkben megteremnek a hozzávaló zöldségek. Egyszerűen megunhatatlan. :)
1 óra
Ingredients #
- 500 g száraz lencse
- 1 kg zöldbab
- 2 db lila hagyma
- 1 db húsos piros paprika
- 400 g salsa vagy paradicsom
- 1 db nagyobb burgonya
- 5 db húsos zellernyél
- 12 db nagy mángold levél
- 12 db zöldhagyma
- ízlés szerint oregánó
- ízlés szerint tört bors
Steps #
A hagymát apróra vágjuk, saját levében üvegesre pároljuk.
Rádobjuk a kockára vágott húsos piros paprikát.
A lencsét is rátesszük és felöntjük vízzel. Míg a lencse a fedő alatt párolódik, megtisztítjuk a babot és a mángold leveleket. Mindig a legfinomabb a kiskertből. :)
A zöldbabot feldaraboljuk és rádobjuk a félig már megfőtt lencsére. Hozzáadjuk a salsát vagy a paradicsomot, az apró darabokra vágott burgonyát és a felkarikázott zellernyelet. A salsaval ízletesebb lesz. Főleg, ha egy kicsit csipősebbet választunk.
A mángold zöldjét és a nyelét is kisebb darabokra vágjuk.
Az egészet rátesszük a lencsénkre és fedővel lezárjuk.
A zöldhagyma zöldjét is felkarikázzuk, rádobjuk a megfonnyadt mángold levelekre.
Ha friss oregánónk van, néhány ágat letörünk, a leveleket leszedjük, és ezzel ízesítjük a lencsét.
Borsozzuk. Fedő nélkül még fő egy kicsit, hogy a levet elpárologtassa. Tálalás előtt szórjuk meg gazdagon a zöldhagyma felkarikázott fehér részével. Készen is vagyunk, jó étvágyat kívánok!
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published